Flank­steak Roll­bra­ten mit Schafs­kä­se und Kaffeerub

Angerichtet in der Freiluftküche mit Theke

Flank­steak Roll­bra­ten mit Schafs­kä­se und Kaf­fee­rub á la Frei­luft­kü­che Gericht des Monats Novem­ber Nicht nur die Außen­tem­pe­ra­tur unter­schei­det das Win­ter­gril­len vom Som­mer­gril­len. Mit unse­rem Grill-Feu­er, kann man sich auch an kal­ten Tagen eine gemüt­li­che Atmo­sphä­re schaf­fen.  Gute Gewür­ze und regio­na­le Lebens­mit­tel rei­chen oft aus um geschmack­lich auf einem super Niveau zu kochen. Auch bei Frost […]

Chi­li con car­ne im Dut­ch Oven a la Freiluftfeuer!

Kochen im Freiluftfeuer im Dutch Oven

Chi­li con car­ne Espresso/Whisky im Dut­ch Oven a la Frei­luft­feu­er Rezept des Monats Okto­ber Men­gen­an­ga­ben für 4 Per­so­nen Zuta­ten: 2 EL Raps­öl 3 mit­tel­gro­ße Zwie­beln 2 Knob­lauch­ze­hen 300 gr. Rin­der­hack­fleisch 300 gr. Rin­der­gu­lasch 3 EL Toma­ten­mark 20 cl Whis­key 2 EL brau­ner Zucker 1 gro­ße Dose Toma­ten 200 ml Malz­bier 100 ml Espres­so bzw starker […]